Archives de catégorie : Gastronomie

Restaurant traiteur indien dans Paris

Témoin d’une multitude de cultures et ancré dans ses propres valeurs, l’Inde enchante le monde entier avec la variété de son art culinaire. Les amateurs de bonne cuisine ont donc de quoi satisfaire leurs appétits les plus exigeants.

Goutez aux différentes variétés de planteurs

D’origine Asiatique, la canne à sucre est connue pour ses vertus riches en arômes et senteurs. Le rhum en effet, peut être utilisé dans un mélange de cocktails ou boissons ou utilisé dans des recettes de cuisine. Aux caraïbes, chaque île possède un terroir avec des habitudes et des traditions de fabrication. Chacun produit un… Lire la suite »

Choisir un bon restaurant : les astuces

On a souvent l’envie de sortir de la monotonie ou vivre des expériences culinaires. Le boulot nous épuise énormément au point de ne pas pouvoir cuisiner. Dans ce cas, une seule option se dessine à l’horizon : le restaurant. Mais avant de s’y rendre, on tient compte de certains aspects pour faire son choix. Voici… Lire la suite »

Recette : Mini Club Sandwich signé Rétrodor

Mini Club sandwich (Ingrédients pour 12 pièces) 1 baguette Rétrodor au Sésame 10 tranches de magret fumé 5 asperges blanches 1 tomate 1 pièce de sucrine 1 botte de ciboulette 1 botte de romarin 1 échalote Sel, piment d’Espelette, thym, beurre, Ail, huile d’olive et vinaigre balsamique Déroulé : Faire croustiller le magret fumé dans une poêle… Lire la suite »

En savoir plus sur le fromage

On sait que le fromage est un allié de l’équilibre alimentaire. Malheureusement nous ne savons pas toujours lequel est approprié, comment le cuisiner et lequel fera le bonheur de toute la famille. Mais…le fromage : KESAKO? Définition  : produit alimentaire obtenu parcoagulation de lait Histoire :  Le terme « fromage »  est issu du moule… Lire la suite »

Une boucherie en ligne pour bien choisir un canard

Adressez vous à une bonne boucherie en ligne pour acheter un canard de qualité irréprochable et  votre rêve  de faire partager à vos amis un bon canard à l’orange deviendra réalité. Voici quelques conseils pour ne point vous tromper dans l’achat en ligne de votre volaille.

Jambon pata negra : les différentes qualités

Les jambons ibériques n’ont pas tous la même qualité. Tour d’horizon des différents types de jambons pata negra. Jambon ibérique : les différentes catégories L’appellation jambon ibérique est réservée au produit issu d’un porc de race supérieur. La race ibérique dominant dans chaque animal ne doit pas être en dessous de la barre des 75 %. Les… Lire la suite »

Ce qui confère un goût unique au jambon Pata Negra

En ce qui concerne la charcuterie, l’Espagne n’est pas en reste , le jambon espagnol encore appellé « jamon » se particularise grâce à son goût . Prenez note que les espagnols détiennent un tour de main pour fabriquer des jambons de haute qualité. Parmi tout ces produits vous aurez peut-être la chance de pouvoir vous régaler… Lire la suite »